Síndrome de Down

Resumen del mes. Febrero 2025

Aceite de oliva virgen extra: efectos beneficiosos sobre la memoria, función sináptica y neuroinflamación en un modelo murino de síndrome de Down.

Jian-Guo Li, Alessandro Leone, Maurizio Servili, Domenico Praticò. (2024). Extra virgin olive oil beneficial effects on memory, synaptic function, and neuroinflammation in a mouse model of Down syndrome. Journal of Alzheimer’s Disease 2024, Vol. 102(1) 35–43.

RESUMEN

Varios estudios sugieren que la dieta mediterránea tiene efectos preventivos sobre el declive cognitivo asociado a la edad y el riesgo de iniciar la enfermedad de Alzheimer (EA). Entre los varios componentes naturales de esta dieta potencialmente beneficiosos, destaca el consumo diario del aceite de oliva virgen extra (AOVE). La composición en fenoles y el perfil de ácidos grasos del AOVE difieren de los del aceite de oliva ordinario. Se ha demostrado en estudios preclínicos que una dieta enriquecida en AOVR ejerce efectos positivos sobre el fenotipo “tipo-EA” de diversos modelos de ratones transgénicos de EA con amiloidosis y tau-patía: mejoría cognitiva, reducción de β-amiloide (Aβ) y de proteína tau. En un estudio clínico previo, los autores demostraron que la ingesta diaria de AOVE a personas con ligera deficiencia cognitiva mejoraba la permeabilidad de la barrera hematoencefálica, la actividad cerebral y conexión de redes neurales, la función cognitiva y los biomarcadores relacionados con la EA.  Dada la estricta relación entre el síndrome de Down y el riesgo de desarrollar EA, los autores analizan el efecto de AOVE sobre la cognición, la función sináptica y la neuroinflamación en el modelo murino Ts65Dn, por considerarlo como el mejor caracterizado para el estudio preclínico del SD.

El AOVE utilizado provino de olivos de la aceituna Olea europaea L cultivados en Andria, Puglia (Italia), cuya composición fenólica y perfil de ácidos grasos fueron cuantificados: alta proporción de fenoles naturales bioactivos (Oleaceína y Oleocanthal) y altos niveles de ácido oleico. Se utilizaron ratones Ts65DN, machos y hembras indistintamente, que a los 4 meses de nacidos fueron divididos en dos grupos: uno alimentado con pienso estándar y el otro con la misma dieta que contenía 50 mg/kg de AOVE. Tras 5 meses con esta alimentación, la memoria y habilidades de aprendizaje de los ratones fueron evaluadas mediante el test de Morris. En otros dos grupos tratados de la misma forma, a los 6,5-9 meses de edad se evaluó en cortes de hipocampo la respuesta electrofisiológica: los potenciales postsinápticos excitatorios provocados por la estimulación de las colaterales de Schaffer. Se utilizaron extractos de corteza cerebral lisados por RIPA para analizar biomarcadores relacionados con la inflamación.

En el paradigma del laberinto acuático de Morris, los ratones tratados con AOVE mostraron una reducción significativa del tiempo necesario para alcanzar el cuadrante donde estaba oculta la plataforma y un aumento en el número de entradas en esa área. No hubo cambios en la velocidad de natación. Sugiere una mejoría en la formación de memoria (aprendizaje) y su consolidación. Los estudios electrofisiológicos mostraron un aumento significativo en la respuesta de potenciación a largo plazo: es decir, un aumento en la función sináptica del hipocampo.  En cuanto a los biomarcadores en los ratones tratados con AOVE, se apreció un descenso de CD40, IL-12p70 y resistina, elementos proinflamatorios, y una elevación de I-TAC, IL-Ira, IL-28, IL-6, IL-5 y GITR cuyos efectos pro- o anti-inflamatorios son variables según el estadio del proceso patológico.

En conjunto, los resultados indican que la administración crónica del AOVE consigue efectos beneficiosos en el ratón Ts65Dn sobre la memoria, la función sináptica y el estado neuroinflamatorio. 

COMENTARIO

El estudio avala la conveniencia de probarlo en la clínica humana, máxime tratándose de un producto natural alimenticio utilizado en amplias áreas de la geografía mundial.